今年3月，國家食品藥品監督管理總局審議通過《食品召回管理辦法》，并將于9月起正式實施。該辦法規定了問題食品召回的標準、時間限制及如何召回等問題，是自2009年《食品安全法》頒布實施以來，國家對食品召回制度給出的最詳盡規定。

 　　國家政策的積極跟進，促使食品行業不得不積極思考如何避免安全事故的發生并在發生問題后實現產品召回，以降低危機事件對企業聲譽和營收的影響。而隨著《食品召回管理辦法》的頒布，實施有效的追溯鏈成為業內討論的熱點話題，尤其是關注企業如何在問題擴大之前進行隔離。

 　　對企業而言，迅速高效的追溯能力是一項重要指標，能幫助其敏銳洞悉產品質量和收益中最微小的變化，從而對整體運營進行監控和調整。

 　　目前很多制造企業都參加了產品召回計劃，而打造行之有效的產品追溯系統以縮小召回的規模和范圍成為當務之急。事實上，如果采用恰當的解決方案進行數據采集和質量管理，很多食品安全丑聞本可以避免。如今，召回準備措施已經成為檢驗生產商的試金石，因為它能檢測出該企業追溯鏈的高效程度。

 　　ERP解決方案提供商IFS認為，對企業而言，采用一個專為行業量身打造的 ERP 系統至關重要，因為該系統將能幫助企業實現從原材料供應鏈到成品的全程追溯。

 　　IFS認為，實現產品召回，制造商必須先建立一條追溯鏈，查看并獲取所需的一切數據，例如批次、序列號、到期日，以及進料和成品的質量保證等。完備的數據可以幫助制造商確定召回產品的種類、部件或者批次。而ERP系統應該為存儲和獲取這些海量數據提供便利，因為從采購、制造、質量控制到供應鏈管理，ERP系統的功能需始終貫穿于整個價值鏈，將各個流程整合在一起?？梢哉fERP系統將為企業改善運營奠定堅實的基礎，為食品再添“安全防線”。

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